VIDEO | Incendiu la Harmony Cafe din Copou. Focul a pornit de la friteuze și a ajuns la acoperiș

Un incendiu a izbucnit astăzi, 13 septembrie, în bucătăria Harmony Cafe, local situat pe bulevardul Carol I din Iași. Focul a pornit din zona friteuzelor, iar fumul a cuprins interiorul restaurantului. Din fericire, în momentul izbucnirii incendiului nu se aflau clienți sau alte persoane în local și nu au fost înregistrate victime.

Alarma a mobilizat pompierii de la Detașamentul 1 Iași. La Harmony Cafe au fost trimise două autospeciale de stingere și un echipaj de prim ajutor calificat.

Când pompierii au ajuns la restaurant, incendiul se manifesta la nivelul friteuzelor și producea cantități mari de fum. Exista, potrivit informațiilor transmise de Inspectoratul pentru Situații de Urgență, și riscul ca flăcările să se extindă în interiorul localului.

„La sosirea forțelor de intervenție, incendiul se manifesta la nivelul friteuzelor, cu degajări mari de fum și posibilitatea propagării în interiorul restaurantului. La momentul producerii evenimentului, în restaurant nu se aflau persoane, nefiind înregistrate victime”, au transmis reprezentanții ISU Iași.

Focul nu a rămas însă doar în zona friteuzelor. Au ars uleiurile folosite în zona de gătit și depunerile de grăsime existente pe tubulatura de evacuare. Flăcările s-au propagat pe traseul evacuării și au afectat aproximativ cinci metri pătrați din acoperiș, în apropierea hornului. Alte bunuri din restaurant au fost, de asemenea, degradate.

Primele verificări făcute după stingerea incendiului indică drept cauză probabilă efectul termic produs de un aparat de gătit. Primele materiale care s-au aprins au fost uleiurile.

Incidentul putea avea urmări mult mai serioase dacă restaurantul ar fi avut clienți în momentul izbucnirii focului, în condițiile în care pompierii au constatat degajări importante de fum și pericol de propagare. Faptul că localul era gol a făcut ca incendiul să se încheie doar cu pagube materiale.

După intervenție, pompierii au atras din nou atenția asupra riscului reprezentat de acumulările de grăsime din bucătăriile profesionale. ISU recomandă curățarea periodică a hotelor, filtrelor și tubulaturilor de evacuare și avertizează că uleiul sau grăsimea încinsă nu trebuie stinse niciodată cu apă. Aparatele de gătit aflate în funcțiune nu trebuie lăsate nesupravegheate, iar instalațiile trebuie verificate și întreținute periodic.

Vlad Mirea