Hotelul Capitol se apără după focarul de Salmonella: „Controalele nu au găsit nereguli la restaurant”

Reprezentanții Hotel Restaurant Capitol au transmis, joi, o reacție oficială după ce Direcția de Sănătate Publică Iași a confirmat existența unui focar de toxiinfecție alimentară asociat unui eveniment privat organizat în incinta restaurantului. Administratorii unității susțin că, în urma controalelor efectuate de autorități, nu au fost constatate nereguli, iar activitatea se desfășoară în condiții normale. „În urma verificărilor desfășurate de Direcția de Sănătate Publică Iași, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, Inspectoratul de Poliție Județean Iași și Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor, nu au fost constatate nereguli la nivelul Restaurantului Capitol. Procesele-verbale întocmite de autoritățile competente nu evidențiază deficiențe privind condițiile de depozitare, normele de igienă ale localului sau termenul de valabilitate al preparatelor. În consecință, nu au fost dispuse măsuri sancționatorii împotriva Restaurantului Capitol”, au transmis reprezentanții unității.

Evenimentele programate în perioada următoare vor avea loc conform planificării

Aceștia au precizat că toate evenimentele programate în perioada următoare vor avea loc conform planificării.
Reacția hotelului vine după ce DSP Iași a anunțat, miercuri, în mod oficial, o „actualizare focar de TIA – eveniment privat”, confirmând astfel existența unui focar de toxiinfecție alimentară în rândul participanților la evenimentul organizat la Capitol.
Potrivit instituției, Spitalul Clinic de Boli Infecțioase „Sfânta Parascheva” Iași a transmis rezultatele coproculturilor pentru primii trei pacienți internați, toate fiind pozitive pentru Salmonella enterica grup C.

Totodată, DSP Iași a anunțat că, din cele șase exudate nazale recoltate de la angajații unității, patru au avut rezultate negative, iar două au fost pozitive pentru Staphylococcus aureus. Instituția a subliniat însă că ancheta epidemiologică este în curs, iar rezultatele finale ale probelor recoltate din alimente, apă și de pe suprafețele din restaurant urmează să fie comunicate la începutul săptămânii viitoare. „Următoarele măsuri se vor stabili la finalizarea anchetei epidemiologice, după centralizarea tuturor datelor și rezultatelor de laborator”, au transmis reprezentanții DSP Iași. Deși existența focarului de toxiinfecție alimentară este confirmată oficial, autoritățile nu au stabilit deocamdată sursa exactă a contaminării și nici dacă aceasta provine din preparatele servite la Restaurantul Capitol. Raportul final al anchetei epidemiologice va clarifica dacă există o legătură directă între alimentele consumate la eveniment și îmbolnăvirea participanților.

(Andra POPESCU)

Andra Popescu