Salmonella confirmată după masa de la Hotel Capitol Iași. Câți angajați sunt infectați

Primele rezultate ale analizelor medicale efectuate în urma cazului de toxiinfecție alimentară de la Hotel Capitol din Iași au fost făcute publice și indică prezența unei bacterii periculoase. Potrivit informațiilor obținute, probele recoltate de la primii trei pacienți internați la Spitalul de Boli Infecțioase „Sfânta Parascheva” au confirmat infectarea cu Salmonella, una dintre cele mai frecvente cauze ale toxiinfecțiilor alimentare. În paralel, Direcția de Sănătate Publică Iași a desfășurat controale la unitatea hotelieră.

„Actualizare focar de TIA – eveniment privat, rezultate de laborator preliminare:  Spitalul de Boli Infecţioase a transmis rezultatele coproculturilor pentru primii 3 pacienți internați, cu rezultat pozitiv pentru Salmonella enterica grup C.  S-au emis rezultatele pentru cele 6 probe de exudate nazale de la personalul angajat cu 4 rezultate negative şi 2 rezultate pozitive pentru Stafilococcus aureus. Cu privire la probele aflate în lucru la laboratorul DSP, următoarele rezultate vor fi anunțate la începutul săptămânii viitoare”, transmit reprezentanții DSP Iași.

DSP Iași transmite că au fost luate și măsuri după primirea rezultatelor. „ Demararea anchetei epidemiologice în urma sesizării transmise de medicul de gardă din Spitalul de Boli Infecțioase Iaşi. Stabilirea numărului de consumatori si culegerea informațiilor de la aceştia privind alimentele consumate şi simptomatologia prezentată. Deplasarea unei echipe DSP pentru recoltarea de probe-sanitații, exudate nazale, probe – apa de rețea, probe de aliment, în momentul de față acestea fiind în lucru în cadrul Laboratorului DSP Iaşi. În baza datelor culese în cadrul anchetei epidemiologice, persoanele simptomatice aflate la domiciliu prezintă simptomatologie în remisie, spontan sau sub tratament. Ancheta epidemiologică este în curs de desfășurare. Următoarele măsuri se vor stabili la finalizarea anchetei epidemiologice, după centralizarea tuturor datelor și rezultatelor de laborator”, mai transmit reprezentanții DSP Iași.

Ce spune managerul Spitalului de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” din Iași

Dr. Florin Roșu, managerul Spitalului de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” din Iași, a transmis detalii importante despre infectarea cu Salmonella.

„Salmonella grup C reprezintă un serogrup specific al bacteriei Salmonella, clasificat pe baza structurii sale antigenice. Aceste tulpini sunt cauze semnificative de salmoneloză, o infecție gastrointestinală care se transmite de obicei prin alimente contaminate. Iată principalele informații despre Salmonella grup C:

1. Importanța Epidemiologică
Prevalență în creștere: Studiile indică faptul că serogrupul C este unul dintre cele mai comune grupuri de Salmonella și prevalența sa a crescut în ultimul deceniu atât în Europa, cât și în Statele Unite. Sursă la animale: Este frecvent izolată de la bovine și păsări de curte sănătoase, ceea ce indică o sursă importantă de contaminare a lanțului alimentar. Rezistență: Tulpini din acest grup prezintă, în unele cazuri, o rezistență ridicată la antibiotice.

2. Transmitere și Contaminare
Salmonella grup C se răspândește prin consumul de alimente contaminate sau nepreparate termic corespunzător, cum ar fi: Carne crudă sau insuficient gătită (pui, vită). Ouă crude sau preparate termic insuficient. Lapte nepasteurizat și produse lactate. Fructe și legume crude contaminate. Apa contaminată.

3. Simptome (Salmoneloza) Simptomele apar de obicei la 6-72 de ore de la ingestie și includ: 0Diaree (uneori cu sânge). Febra. Greață și vărsături. Crampe abdominale intense.

4. Diagnostic și Tratament Diagnostic: Se pune pe baza examenului coproparazitologic (coprocultură) și analize de laborator. Tratament: De obicei, infecția se vindecă de la sine în câteva zile. Se recomandă rehidratarea intensă. În cazuri severe sau la pacienți cu risc, pot fi necesare antibiotice, deși rezistența este o problemă. Prevenție: Gătirea corectă a alimentelor (peste 70 grade C.), spălarea mâinilor și evitarea contaminării încrucișate în bucătărie”, a declarat dr. Florin Roșu.